Nom: Ximenis 2023
Tipus: Vi Blanc
Elaboració: Elaborat amb raïm propi. Ha reposat, macerat i envellit durant 3 mesos amb les seves mares. S’ha realitzat un battonage per obtenir el màxim d’aromes i sabor afruitat.
Varietats: Pedro Ximénez, Garnatxa Blanca.
Nota de Tast: Color groc brillant, amb reflexos daurats, fruita blanca madura i dolça, tocs a melmelades, espècies, herbes silvestres; càlid, tocs cítrics, fresc amb bona acidesa, persistent i singular.
Maridatge: Ideal per acompanyar plats de peix, marisc, arrossos i formatges.
Producció: 2.350 ampolles.
